Дезент, Г.М. Мороженое

— М.: Издательство «Пищевая промышленность», 1967.

62 с.: ил. 16х12 см.

В издательской иллюстрированной обложке. В очень хорошем состоянии.

Небольшая книга по истории всеми любимого десерта мороженое, с подробным рассказом о технологии производства, несколькими наиболее популярными рецептами, в том числе для изготовления лакомства в домашних условиях.