Молоховец, Е.И. Подарок молодым хозяйкам

или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве / 29-е изд.

— Пг.: Типография 1-й Петрогр. Трудовой Артели, 1917.

Ч.1 и 2. В них заключаются: Предисловие с 7-ю отделами. 4 реестра скоромных обедов на разные цены; более 2000 описаний разных кушаньев с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом; более 1000 описаний приготовления разных запасов: фруктовых, овощных и мясных, разгото печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масло и пр., всего более 4000 номеров.

Ч.1. [6], IV, 638, XLII, 681-759, XI, 771-827, [4] c.: ил.

Ч.2. [2], 243, XX, XXI c. 24,5х15,5 см.

В издательском коленкоровом переплёте с художественным тиснением. В хорошем состоянии.

Последнее прижизненное издание.

Одна из самых знаменитых кулинарных книг дореволюционной России. Уже при жизни Елены Ивановны Молоховец сборник выдержал 29 изданий и породил множество подражателей и даже ряд подделок. На подлинные экземпляры ставилась штемпельная подпись Молоховец, как и на нашем экземпляре.