Молоховец, Е.И. Подарок молодым хозяйкам

или средства к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II. В них заключаются: 4 реестра скоромных обедов на разные цены. Более 2000 описаний разных кушаньев с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом. Более 1000 описаний приготовления разных запасов: фруктовых, овощных и мясных, разного печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр., всего 4000 номеров / 28-е изд.

В 2 ч. Ч.1-2 — СПб.: Типография 1-ой Спб. Трудовой Артели, 1914.

Ч.1. XI, [2], IV, 638, XLII, 682-759, XI, 772-827, [4] с.: ил.

Ч.2. 243, XX, XXI, [36] с.: ил. 25х17 см.

В издательском коленкоровом переплёте с художественным тиснением. В хорошем состоянии. Реставрация переплёта.

Одна из самых знаменитых кулинарных книг дореволюционной России. Уже при жизни Елены Ивановны Молоховец сборник выдержал 29 изданий и породил множество подражателей и даже ряд подделок. На подлинные экземпляры ставилась штемпельная подпись Молоховец, как и на нашем экземпляре.