Молоховец, Е.И. Подарок молодым хозяйкам

или Средства к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II. В них заключаются: 4 реестра скоромных обедов на разные цены. более 2000 описаний разных кушаньев с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом. Более 1000 описаний приготовления разных запасов: фруктовых, овощных и мясных, разного печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр., всего 3500 номеров / 20-е изд.

В 2 ч. Ч.1-2 — СПб.: Типография Дома Призрения, 1897.

Ч.1. XXXVI, 451 с.

Ч.2. 336, LIX, [8] с.: ил. 24,5х15,5 см.

В издательском коленкоровом переплёте. В очень хорошем состоянии.

Одна из самых знаменитых кулинарных книг дореволюционной России. Уже при жизни Елены Ивановны Молоховец сборник выдержал 29 изданий и породил множество подражателей и даже ряд подделок. На подлинные экземпляры ставилась штемпельная подпись Молоховец, как и на нашем экземпляре.