Категории
Артикул: ab01547
Фото реального экземпляра
Подробные характеристики
Бережная упаковкаХарактеристики
Переплет
Старинный кожаный
Формат (размеры)
22х14,5 см
Язык книги
Русский
Количество страниц
406
Место издания
Москва
Издательство
В Типографии Компании типографической
Год издания
1786
Доставка
Цены на сайте указаны без учета стоимости доставки и дополнительных расходов.
Заказ формируется после предварительного заказа на сайте или по телефону.
Заказы, на которые не было получено подтверждение, автоматически аннулируются через 3 дня без уведомления заказчика.
Возможны варианты оплаты:
Оплата
Самовывоз: Москва, Садовая-Кудринская улица, дом 25. Доставка по Москве и Московской области: курьером. Доставка по России: доставка курьерской компанией СДЭК. Стоимость и сроки доставки обсуждаются дополнительно по телефону или по почте.
Все книги, представленные на сайте, находятся в Москве и могут быть выкуплены в нашем магазине по адресу: Садовая-Кудринская улица, дом 25, «Антикварный центр на Садовом».
Также возможна доставка после предварительной оплаты по Москве и Московской области; отправка книг транспортной компанией СДЭК на территории Российской Федерации.
Перед отправкой книги аккуратно упаковываются, что исключает их повреждение при доставке.
Отправка книг осуществляется после подтверждения заказа и получения оплаты.
Способы и сроки доставки обсуждаются дополнительно.
Согласно действующему законодательству РФ, вывоз антикварных книг за пределы РФ запрещен без специального разрешения Министерства Культуры РФ.
состоящая из 710 правил, по которым всяк может с лучшим вкусом желаемые кушанья приготовлять, также садовые и огородные плоды сушить и другими способами в прок запасать, с прибавлением 52 наставлений о столовых и прочих конфектах или закусках.
Переведенные и объяснениями умноженные Вольного Российского Собрания, что при Императорском Московском Университете, Членом Коллежским Ассесором Иваном Навроцким. С присовокуплением наставления, как всякие поваренные травы и коренья сушить и в картузы вязать / 2-е изд., испр. и умнож
- М.: В Типографии Компании типографической, 1786.
[2], 404 с. 22х14,5 см.
В цельнокожаном переплёте эпохи. Корешок поновлён. В очень хорошем состоянии.
Книга включена в Реестр книжных памятников.
Одна из немногих сохранившихся поваренных книг XVIII века, где картофель ещё называют земляным яблоком, а мясные и рыбные пироги именуются пастетом.
Под правилами в книге понимаются рецепты и краткие инструкции, как обращаться с продуктами и кухонной утварью: ощипывать дичь, запасать мясо, мариновать овощи, подготовить форму для выпечки.
Раздел «Присовокупление» посвящён приправам.
Кулинарная литература как направление книгоиздания появилась в 1770-х гг. Большей частью это были переводные издания, в основном, с немецкого языка, или компиляции из разных европейских книг. К концу XVIII века подобных кулинарных сборников вышло довольно много, но уже в XIX веке они стали редкостью, уступив место «нашим» книгам Екатерины Авдеевой, Елены Молоховец и другим.
Увлечение немецкой кухней в России началось с Петра I: немцы привнесли в русскую кухню овощные салаты, тушёную капусту с мясом, молочные супы и другие в целом несложные, ходовые блюда.
Данный сборник перевёл с немецкого языка Иван Авраамович Навроцкий, дворянин, на государственной службе с 1736 года. Работал в Ревизион-коллегии, Сенате, Военной и Провиантской коллегиях, коллегии экономии. В 1778 году получил чин коллежского асессора. Кроме книги рецептов, перевёл с немецкого анонимный роман «Знатная корсиканка Содина» (1777), пронизанный феминистскими идеями. Также занимался историей – публиковал древнерусские документы.
СК XVIII № 4648.
1/1
Удалить товар из корзины?
Товар будет удален
Удалить товар из избранного?
Товар будет удален
Товар добавлен в корзину
Тут может быть название книги любой длины
Купить в один клик
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время
