

Вебер, К.К. Плодовое и ягодное виноделие
Практическое руководство по приготовлению плодовых и ягодных вин с промышленной целью и для дома / 3-е изд.
— СПб.: Издание А.Ф. Девриена, 1903.
VI, [2], 194 с.: ил. 21,5х15 см.
В специально изготовленном полукожаном переплёте. В очень хорошем состоянии.
Карл Карлович Вебер (1855–1911) – российский инженер и технолог. Вебер – автор ряда статей в различных специальных и общих журналах, под его же руководством вышла серия книг и руководств по различным производственным отраслям: по крахмальному, солодовому, маслобойному, лесопильному, веревочному, дрожжевому производствам, виноделию и мукомольному делу.
Его сочинения-руководства предназначались в основном для отраслевых специалистов, предпринимателей, техников, хозяев и промышленных учебных заведениях. Вебер сконцентрировался в основном на технической стороне производств, оставляя в стороне экономические и исторические аспекты. Он подробно изучал процессы производства и обработки различных материалов, не затрагивая широкие экономические вопросы.
«Плодовое и ягодное виноделие» Вебера было впервые издано в 1888 году. Пособие исследует технические и экономические отрасли производства вина. Издание предоставляет ценную информацию по всем этапам процесса приготовления плодово-ягодных вин, начиная с заготовки сырья и заканчивая упаковкой уже готового продукта. Книга также затрагивает вопросы болезней вина, пастеризации, фильтрации и производства «шампанского вина».
Изданная впервые почти полтора века назад книга о плодово-ягодном виноделии оказалась настолько актуальной и содержательной, что после первого издания она выдержала несколько переизданий только до 1917 года.
Детали
Автор |
Вебер Карл Карлович |
---|---|
Состояние |
Очень хорошее |
Переплет |
Современный |
Формат (размеры) |
21,5х15 см |
Язык книги |
Русский |
Количество страниц |
202 |
Место издания |
Санкт-Петербург |
Издательство |
Издание А.Ф. Девриена |
Год издания |
1903 |
Самовывоз: Москва, Садовая-Кудринская улица, дом 25.
Доставка по Москве и Московской области: курьером.
Доставка по России: доставка курьерской компанией СДЭК.
Стоимость и сроки доставки обсуждаются дополнительно по телефону или по почте.
Все книги, представленные на сайте, находятся в Москве и могут быть выкуплены в нашем магазине по адресу: Садовая-Кудринская улица, дом 25, «Антикварный центр на Садовом».
Также возможна доставка после предварительной оплаты по Москве и Московской области; отправка книг транспортной компанией СДЭК на территории Российской Федерации.
Перед отправкой книги аккуратно упаковываются, что исключает их повреждение при доставке.
Отправка книг осуществляется после подтверждения заказа и получения оплаты.
Способы и сроки доставки обсуждаются дополнительно.
Согласно действующему законодательству РФ, вывоз антикварных книг за пределы РФ запрещен без специального разрешения Министерства Культуры РФ.
Цены на сайте указаны без учета стоимости доставки и дополнительных расходов.
Заказ формируется после предварительного заказа на сайте или по телефону.
Заказы, на которые не было получено подтверждение, автоматически аннулируются через 3 дня без уведомления заказчика.
Возможны варианты оплаты:
- Наличными
- Картой лично
- СБП
- Онлайн СБП
- Банковским переводом на расчетный счет