Вебер, К.К. Плодовое и ягодное виноделие

Практическое руководство по приготовлению плодовых и ягодных вин с промышленной целью и для дома / 3-е изд.

— СПб.: Издание А.Ф. Девриена, 1903.

VI, [2], 194 с.: ил. 21,5х15 см.

В специально изготовленном полукожаном переплёте. В очень хорошем состоянии.

Карл Карлович Вебер (1855–1911) – российский инженер и технолог. Вебер – автор ряда статей в различных специальных и общих журналах, под его же руководством вышла серия книг и руководств по различным производственным отраслям: по крахмальному, солодовому, маслобойному, лесопильному, веревочному, дрожжевому производствам, виноделию и мукомольному делу.

Его сочинения-руководства предназначались в основном для отраслевых специалистов, предпринимателей, техников, хозяев и промышленных учебных заведениях. Вебер сконцентрировался в основном на технической стороне производств, оставляя в стороне экономические и исторические аспекты. Он подробно изучал процессы производства и обработки различных материалов, не затрагивая широкие экономические вопросы.

«Плодовое и ягодное виноделие» Вебера было впервые издано в 1888 году. Пособие исследует технические и экономические отрасли производства вина. Издание предоставляет ценную информацию по всем этапам процесса приготовления плодово-ягодных вин, начиная с заготовки сырья и заканчивая упаковкой уже готового продукта. Книга также затрагивает вопросы болезней вина, пастеризации, фильтрации и производства «шампанского вина».

Изданная впервые почти полтора века назад книга о плодово-ягодном виноделии оказалась настолько актуальной и содержательной, что после первого издания она выдержала несколько переизданий только до 1917 года.

Детали

Детали

Автор

Вебер Карл Карлович

Состояние

Очень хорошее

Переплет

Современный

Формат (размеры)

21,5х15 см

Язык книги

Русский

Количество страниц

202

Место издания

Санкт-Петербург

Издательство

Издание А.Ф. Девриена

Год издания

1903

Доставка

Самовывоз: Москва, Садовая-Кудринская улица, дом 25.
Доставка по Москве и Московской области: курьером.
Доставка по России: доставка курьерской компанией СДЭК.
Стоимость и сроки доставки обсуждаются дополнительно по телефону или по почте.

Все книги, представленные на сайте, находятся в Москве и могут быть выкуплены в нашем магазине по адресу: Садовая-Кудринская улица, дом 25, «Антикварный центр на Садовом».

Также возможна доставка после предварительной оплаты по Москве и Московской области; отправка книг транспортной компанией СДЭК на территории Российской Федерации.

Перед отправкой книги аккуратно упаковываются, что исключает их повреждение при доставке.

Отправка книг осуществляется после подтверждения заказа и получения оплаты.

Способы и сроки доставки обсуждаются дополнительно.

Согласно действующему законодательству РФ, вывоз антикварных книг за пределы РФ запрещен без специального разрешения Министерства Культуры РФ.

Оплата

Цены на сайте указаны без учета стоимости доставки и дополнительных расходов.

Заказ формируется после предварительного заказа на сайте или по телефону.

Заказы, на которые не было получено подтверждение, автоматически аннулируются через 3 дня без уведомления заказчика.

Возможны варианты оплаты:

  • Наличными
  • Картой лично
  • СБП
  • Онлайн СБП
  • Банковским переводом на расчетный счет