Мантегацца, П. Физиология наслаждений

/ пер. с итал.

— М.: Издание Ф.И. Анского, 1890.

XX, 456 с.: 1 л.портр., 1 л.табл. 18,5х13 см.

В специально изготовленном полукожаном переплёте. В очень хорошем состоянии.

До XX века психология вкусовых наслаждений и философия гастрономии были вне поля зрения отечественной науки. Редкие сведения по этому вопросу можно было получить из книги Паоло Мантегацца «Физиология наслаждений», впервые изданной в Москве в 1890 году.

Паоло Мантегацца (1831–1810) – итальянский психолог и антрополог, гигиенист, доктор медицины. Мантегацца по праву считается отцом итальянской антропологии – благодаря его стараниям в 1869 году открыт Национальный музей антропологии и этнологии, а в 1871 году – основана кафедра антропологии во Флоренции.

Книга «Физиология наслаждений» представляет собой исследование природы, мотивов и характер разных типов, положительного и отрицательного, человеческого наслаждения. Все известные виды наслаждений Мантегацца делит на три вида: чувственные наслаждения, источником которых являются ощущения органов зрения, слуха, осязания, обоняния и вкуса; наслаждения сердечных чувств и умственные наслаждения.

Мантегацца даёт аналитический очерк удовольствий вкуса и рассказывает «о некоторых увеселениях, основанных на наслаждениях чувства вкуса и о физиономии лакомки при великом деле поглощения им пищи». Автор исследует источники вкусовых удовольствий. Интерес представляют мысли о взаимосвязи вкусовых пристрастий с психическими типами людей. Автор подчёркивает, что «…люди, лакомые по инстинкту, бывают мягкосердечны, но те, которые обдумывают заранее составы своих обедов, те, по большей части, бывают уже неисправимыми эгоистами. Лакомство и обжорство часто идут рука об руку с отупевшим и тривиальным строем мысли и чувства». Также наслаждения связываются с географией. Сам Паоло Мантегацца был заядлым путешественником и мечтал объездить весь мир.

«Физиология наслаждения» написана Мантегацца в возрасте 23 лет и стала его первым крупным сочинением, получившим огромную популярность. Книга, посвящённая изучению и анализу феномена удовольствия и наслаждения, была переведена на все языки мира и нашла своих почитателей на трёх континентах.